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食物科２年１組のテーブルマナー講座

2024年3月9日 歳時記

　食物科１年１組が「鶏」をさばき終わる頃、先輩の２年１組は、「熊本郷土料理 青柳(あおやぎ)」にて郷土料理のテーブルマナー講座の真っ最中でした。担任の金子先生より素敵な写真が届きました。

「素敵な出会い」･･･後ろ姿は「青柳」の女将さんですが、マイクを手にし挨拶をしているのは慶誠高校の卒業生です。慶誠っ子としての学びをベースに、今日は最後のデザートを作ってくれました。最高に美味しかったです。素敵な出会いもあったテーブルマナー講座です。では、本日のテーブルマナー講座の料理を紹介します。
「お献立 慶誠高校 様」と書かれたメニュー表より･･･
【前菜】クラゲ酢、ホタルイカ酢味噌掛け、自家製胡麻豆腐、焼き空豆、花弁ゆりね、花蓮根、万願寺唐辛子花揚げ・地蛸柔らか煮
【御椀】青さ真文桜葉包み　桜花
【刺身】季節の刺身三種盛り　白身・縞鯵・マグロ
【焼物】和牛ローストビーフ晩白柚盛　コンソメスープ　アスパラ・赤パプリカ・有機ベビーリーフ
【蒸物】桜鯛と蛤の土瓶蒸し　占地　三つ葉
【揚物】海老と里芋クリーム春巻き　こごみ天ぷら
【御飯】浅利釜飯
【汁物】新玉ねぎ味噌汁
【甘味】黒豆とクリームチーズのシフォンケーキ ← 慶誠高校卒業生 作
･･･以上、この日のテーブルマナーのメニューです。それぞれの食べ方マナーは、２年１組食物科の慶誠っ子に直接尋ねてみて下さいねっ！
「説明を受けながら美味しくいただく」･･･スクリーンを通して日本料理のテーブルマナーの説明を受けながら、美味しくいただきました。
「説明を受けながら美味しくいただく」･･･料理の説明も受けながら、美味しくいただきました！私も受けたかったなぁ～っ！
「お世話になりました。今後もよろしくお願いします。」･･･クラスの代表のお礼の言葉です。美味しい料理をいただきながらの最高のテーブルマナー講座でした。先輩にも会えてよかったです。今日の学びを将来に繋げていきます。ありがとうございました！
「日本料理テーブルマナー講座･･･記念写真その１」･･･担任の金子先生を真ん中に、２年１組食物科のいい顔ショット！
「青柳の女将さんを囲んで･･･記念写真その２」･･･お世話になりました！素敵な学びになりました！料理も最高に美味しかったです！

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